因为肺结核属于一种慢性消耗性疾病，所以导致多数肺结核患者在患病期间会处于一种“营养失衡状态”，对于这种情况的患者来说，结核能治好吗？除了必需的药物治疗外，合理的饮食与充足的营养补充对疾病的康复来说亦很重要。那么，肺结核患者的营养膳食到底如何安排？ 

        补充充足的优质蛋白质

        蛋白质的增加可直接提高人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如肉类、蛋类、牛奶、家禽等。但也要控制好摄入的量。

        供给充足的热量

        肺结核患者经常伴随有低热或高热的现象，热能消耗比正常人高，因此成年人每日每千克体重应供给热能40~50千卡（167~209千焦）。患者的饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。

        食用富含多种维生素和钙剂的食物

        进食适量的新鲜蔬菜，包括绿色蔬菜，如青菜、油菜、胡萝卜等。可再适当吃些水果，如苹果、梨、桃等。进食量应根据个人情况而定。

        肺结核患者服药期间饮食应注意忌口

        服用抗结核西药的时候，很多东西是不能同时食用的。如服用异烟肼药物的患者不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子等食物。据悉这些食物中含有丰富的酪胺，而异烟肼是单胺氧化酶的抑制剂，可使单胺氧化酶的活性减低，造成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致患者出现不适症状，继而导致减少利福平的吸收而降低疗效。

        归纳来说对于肺结核患者饮食宜清淡，易消化、少食多餐、不偏食，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加饮食量。烹调方法一般以蒸、煮、炖为佳，煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜。在选取营养丰富的食物时，特别要注重忌口。